注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

乐也1951

真诚面对生活,知足长乐。

 
 
 

日志

 
 

加拿大枫叶糖浆的制作 (手机拍摄)【原创】  

2017-05-23 12:04:00|  分类: 生活在加拿大 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
      
       今年四月初,我们到家附近的农场,没能亲眼目睹枫叶糖的制作过程,随拍了几张现场的PP,现拿出来与朋友们分享。      

       枫树品种中,最著名的是“糖枫”,它的树汁含糖量高达3.5%,可熬制最香甜的“枫糖浆”,制作“太妃糖”。枫糖的制作过程非常繁琐。每年的三四月才是制作枫糖的季节,而采集枫树液需要合适的气温,只有在夜间0℃以下,白天5℃以上,才能采出枫树液。熬制枫糖浆的温度一般保持在水沸点以上4℃。通常农夫在树龄超过40年的糖枫树上钻一个深入树干约5厘米的洞,并插上导管,挂上收集树液的铁皮桶,让树液慢慢地滴进桶里。一颗直径为25厘米左右的枫树只能钻一个洞,使它能休养生息,恢复元气。人们将枫树液在大铁锅里煮开,慢慢地蒸发掉水分。大约30到45升的枫树液才能提炼出1升的枫糖浆。这种方法世代相传已经成为传统。


加拿大枫叶糖浆的制作 (手机拍摄)【原创】 - 乐也1951 - 乐也1951
 (01)
加拿大枫叶糖浆的制作 (手机拍摄)【原创】 - 乐也1951 - 乐也1951
 (02)
加拿大枫叶糖浆的制作 (手机拍摄)【原创】 - 乐也1951 - 乐也1951
 (03)
加拿大枫叶糖浆的制作 (手机拍摄)【原创】 - 乐也1951 - 乐也1951
 (04)
加拿大枫叶糖浆的制作 (手机拍摄)【原创】 - 乐也1951 - 乐也1951
 (05)
加拿大枫叶糖浆的制作 (手机拍摄)【原创】 - 乐也1951 - 乐也1951
 (06)
加拿大枫叶糖浆的制作 (手机拍摄)【原创】 - 乐也1951 - 乐也1951
 (07)
加拿大枫叶糖浆的制作 (手机拍摄)【原创】 - 乐也1951 - 乐也1951
 (08)
 加拿大枫叶糖浆的制作 (手机拍摄)【原创】 - 乐也1951 - 乐也1951
 (09)
  评论这张
 
阅读(146)| 评论(108)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017